Pouco conhecida mas uma doença que afeta milhares de pessoas no Brasil. A doença de Crohn caracteriza-se por uma inflamação séria no trato gastrointestinal. O intestino grosso e a parte baixa do intestino delgado são as áreas mais comprometidas. Também pode ser confundida como uma colite ulcerativa. Foi identificada pela primeira vez em 1932 pelo médico Burril Crohn mas, sem este diagnóstico atual de inflamação. Aparece em geral na segunda e terceira década de vida e, os sintomas são: diarréia frequente após as refeições, dores abdominais, perda de apetite, perde de peso e febre. Acomete principalmente as defesas do organismo. Pelo fato das diarréias serem frequentes, os pacientes desta doença não se alimentam adequadamente, piorando assim, o ciclo da doença.
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